作り方
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2cmくらいに輪切りしたものを6等分した大根をフライパンにいれ、だし汁で下ゆでし、いったん取り出します。
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- 2
油をしいたフライパンにひき肉をいれ、塩こしょうをして炒める。
※お肉にしっかりと味をつける。
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- 3
2に大根を戻し、全てまぜあわせたたれを入れる。１のゆで汁も1/2カップほど入れ、落としぶたをして中火で煮詰める。
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- 4
たまにかきまぜて、汁けがなくなったら完成。
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コツ・ポイント
大根は時間短縮のため、今回は6等分にしましたが、4等分くらいでもいいと思います。
ひき肉に塩こしょうはしっかり目に味をつけることで美味しくなります。
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