もやし豚バラ巻き♪お弁当、BBQ
まみぽー @cook_40162408
話題のレシピ入り感謝♪H25.7
もやしはシャキッと、甘辛タレが良く合います♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューを再現してみました♪
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
もやし豚バラ巻き♪お弁当、BBQ
話題のレシピ入り感謝♪H25.7
もやしはシャキッと、甘辛タレが良く合います♪
このレシピの生い立ち
居酒屋にあったメニューを再現してみました♪
豚バラで色々巻き野菜を楽しんでます♪
作り方
- 1
もやしのひげを取り6当分にする。
（気にならない方はとらなくてもOK。） -
- 2
豚バラを約15cmに切る。
細切れの場合はそのまま又は2枚重ねて野菜を巻ける大きさに。 -
- 3
豚バラにもやしをのせる。
※巻き始めは肉が細くなっている方から。 -
- 4
くるくる巻く。
-
- 5
熱したフライパンに少量の油をひいてにしてもやしを入れる。
※巻き終わりが下になる様に入れる。 -
- 6
焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れる。
-
- 7
蓋をして蒸し焼きにする。
約3分。 -
- 8
タレが煮詰まり照りが出たらOK。
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- 9
肉に火が通ったら●を入れて煮詰める。
途中何回かタレとからませる様にする。 -
- 10
完成☆
-
- 11
お弁当にも。
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- 12
BBQにも。
BBQの時は焼肉のタレを付けてから焼いたり、塩コショウにしたりしています。
-
- 13
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- 14
なすの豚バラ巻き
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- 15
トマトの豚バラ巻き
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コツ・ポイント
ヒゲを取る作業少しめんどくさいですがとった方が美味しくいただけます。
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