人参とピーマンしりしり♡間違いない旨さ

コリーノ
コリーノ @kori_0409

冷蔵庫の在庫処分♪めちゃくちゃ美味しい〜人参しりしりにピーマンをブラスしました。
このレシピの生い立ち
出張料理にて少しずつ残っていた食材で作りました。

人参とピーマンしりしり♡間違いない旨さ

冷蔵庫の在庫処分♪めちゃくちゃ美味しい〜人参しりしりにピーマンをブラスしました。
このレシピの生い立ち
出張料理にて少しずつ残っていた食材で作りました。

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材料

2人分
  1. 人参 1/2本
  2. ピーマン 2個
  3. ごま 大さじ1
  4. ツナ缶(オイルごと) 1缶
  5. しょう油 小さじ1/2
  6. コショウ 少々
  7. かつお節(小袋) 1袋
  8. とき卵 1個分

作り方

  1. 1

    人参は食べやすい長さに、ピーマンは太めの千切りに。ごま油で炒めて行きます。

  2. 2

    しんなりしてきたら、ツナ缶、しょう油、コショウ、かつお節を入れたら炒める。

  3. 3

    真ん中に溶き卵を流し入れたら、そっとかき混ぜながら炒めて完成です。

コツ・ポイント

かつお節を入れることにより風味と旨味がアップします。最後に溶き卵を入れてくださいね。

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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