Puré de patatas con crunchy de panceta
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es una cena muy completa y con una combinación de sabores explosiva
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es cocer la patata en agua con un poco de sal. Cuando estén blandas escurrimos y añadimos todos los ingredientes del puré y chafamos las patatas hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- 2
La siguiente es la panceta. Se corta en cubitos pequeños y se fríen con un poco de aceite y pimienta hasta que se doren bien. Reservar
- 3
Cortar en diagonal las salchichas y freírlas en el mismo aceite de la panceta, si es necesario añadir un poco más.
- 4
El siguiente es el trozo de pimiento verde se fríe también en tiras anchas. Y mientras se corta el pepinillo en cubitos muy pequeños.
- 5
Por último el huevo para cada uno
- 6
Para emplatar cubrir el puré con las lonchas de salchicha, el crunchy de panceta y los pepinillos
- 7
Y para rematar colocar el huevo encima. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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