蒸し器不要！簡単肉まん～給料日前の胃袋へ
あいkotoba @cook_40149260
給料前のピンチを乗り切るために考えた、簡単肉まんレシピです。
このレシピの生い立ち
寂しいお財布と冷蔵庫の中、、それでも空腹を凌ぐべく考えたレシピです。
蒸し器不要！簡単肉まん～給料日前の胃袋へ
給料前のピンチを乗り切るために考えた、簡単肉まんレシピです。
このレシピの生い立ち
寂しいお財布と冷蔵庫の中、、それでも空腹を凌ぐべく考えたレシピです。
作り方
- 1
ボウルに<Ａ>を入れて手で軽く混ぜ、牛乳とごま油を少しずつ入れながらこねる。
- 2
纏まってきたらボウルごとラップをかける。そのまま15分くらい常温で放置。
- 3
生地を寝かせている間、豚挽き肉と、みじん切りにしたネギ・えのき、<Ｂ>をボウルに入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 4
まな板に打ち粉をし、寝かせた生地を手で転がしながら20cm程の棒状にして包丁で8等分にする。
- 5
1つずつ生地を丸く平らにして、3の肉だねをスプーンで乗せて包む。
- 6
フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を中火で熱し、肉まんを並べ、水2/3カップを注ぎふたをする（中火で4～5分）。
- 7
水分がなくなったらふたをとり、最後に強火で底をカリッと焼く。
コツ・ポイント
えのきでかさ増し！
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