作り方
- 1
板ゼラチンを水で戻しておく
- 2
牛乳を鍋に入れ温めます
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- 3
抹茶ラテを牛乳に加え、混ぜます。
沸騰直前まで加熱。 -
- 4
加熱したものに、水で戻したゼラチンを加え、混ぜます。
- 5
ゼラチンが溶けた抹茶ラテをこします。
氷水の入ったボウルにかまし、人肌に冷まします。 -
- 6
ある程度冷めたものをココットに流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど固めたら完成です。
-
- 7
お好みでホイップやあんこを乗せるといいかもです。
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コツ・ポイント
トッピングに甘みがあるので少し濃いめに作ってあります。
牛乳とあわせて豆乳や生クリームを加えるともっとなめらかになるかもしれません。
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