ごはんで簡単素朴においしい五平餅。
teddynancy @cook_40035770
素朴さが癖になる五平餅。白米ごはんで簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きな五平餅を簡単に作ってみました♪
ごはんで簡単素朴においしい五平餅。
素朴さが癖になる五平餅。白米ごはんで簡単に作れますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きな五平餅を簡単に作ってみました♪
作り方
- 1
ごはんはほんのり温かいものを使います。ビニールか、ラップに挟んで、塩を少々。上からぎゅうぎゅう押して、つぶし、捏ねます。
- 2
ごはんの粒が５割以上崩れたぐらいでOK。
- 3
割り箸に、ごはん半分をくるみ付けます。このとき、しっかりと中の空気を抜くように。持つ部分には、アルミ箔を巻きましょう。
- 4
グリルやトースターで表面が乾いて、少し焼き色が付くまで、焼きます。（網に付くのが嫌な場合には、オーブンシートを敷いて）
- 5
味噌・砂糖・しょうゆを混ぜたものを塗り、焦げ目が付くまで焼きます。
-
- 6
アレンジ①
ごはんにゴマを混ぜても香ばしさがUPしておいしいです。 - 7
アレンジ②
つけるお味噌におろししょうが・ゆずこしょう等を少し入れると、風味が付いておいしいです♪ - 8
アレンジ③焼きあがってから、七味をかけてもおいしい♪
コツ・ポイント
よく捏ねることで、白米でも粘りが出て、割り箸につけても取れないぐらいになります。崩れるのが心配な場合には、よく捏ねてください。捏ねる作業は子供でも楽しいので、お任せしてもいいですね♪
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