【簡単】鶏肉とシーフードミックスグラタン

Argonaute
Argonaute @cook_40165911

鶏肉と海鮮の簡単グラタンです。シーフードミックスを使って楽々。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスはお安いので、寒くなると作ります。ホームセンター等で売っているバーナーを使えばグリルする必要も無いので、とってもラクチンです。

【簡単】鶏肉とシーフードミックスグラタン

鶏肉と海鮮の簡単グラタンです。シーフードミックスを使って楽々。
このレシピの生い立ち
シーフードミックスはお安いので、寒くなると作ります。ホームセンター等で売っているバーナーを使えばグリルする必要も無いので、とってもラクチンです。

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材料

2人分
  1. 鶏肉(モモでも胸でも可) 200g
  2. シーフードミックス お好きなだけ
  3. バター 適量
  4. ペンネパスタ 50gくらい
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
  7. 牛乳 1.5カップ
  8. 生クリーム 0.5カップ
  9. ◯ 鶏がらスープの素 小さじ1
  10. 小麦粉 大さじ2
  11. かいわれ大根 適量
  12. プチトマト 適量
  13. 粗挽き胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉はサイコロ状にカット、玉ねぎはみじん切りに。シーフードミックスと一緒にバターで炒めておきます。

  2. 2

    ◯を加えて、ペンネパスタも加えます。弱火でゆっくりと煮込んで最後に塩コショウで味を整えたら耐熱皿に乗せてチーズを乗せる。

  3. 3

    表面をバーナーで(あるいはグリルに放り込んで)、イイ感じに焦がしたら完成。

  4. 4

    お好みでかいわれ大根やプチトマト、粗挽きコショウを振って頂きましょう。

コツ・ポイント

塩で味を整える段階が肝心。シーフードミックスの代わりにエビ単体や貝柱単体を使っても美味しく作れます。

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極貧学部生時代に自炊を覚え、今は日々の趣味に。
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