絶品クッキー♪材料3つ!混ぜるだけ

Nana
Nana @cook_40134654

サクサク!売ってるのみたいに美味しくできます♪ こんなに簡単な作り方なのに、香ばしい~!これは自分的に大発見^^☆
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、濃くのあるさくさくクッキーがつくりたくて!
バターを少し控えて・・・ちょっぴりダイエットを意識^^(笑)
卵っがなくても十分つくれます♪

絶品クッキー♪材料3つ!混ぜるだけ

サクサク!売ってるのみたいに美味しくできます♪ こんなに簡単な作り方なのに、香ばしい~!これは自分的に大発見^^☆
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に、濃くのあるさくさくクッキーがつくりたくて!
バターを少し控えて・・・ちょっぴりダイエットを意識^^(笑)
卵っがなくても十分つくれます♪

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材料

  1. バター 70g
  2. 砂糖(三温糖や、茶色いお砂糖系だとよりGOOD!) 50g
  3. 薄力粉 140g

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで約30秒、8割くらい溶けるまでチンする。(全部溶かしきらないのがコツ☆)

  2. 2

    そこに、砂糖をいれまぜる。 (ここでお好みでラム酒やバニラエッセンスを☆)

  3. 3

    薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくりまとめる。(粉はふるわなくてOKです^^)

  4. 4

    ラップに包んで、棒状にコロコロしたら
    冷凍庫で15分くらい寝かす☆ ナイフで切り分け、160度で20分ほど焼く☆

  5. 5

    今回使用した砂糖♪
    ミネラルたっぷり、沖縄の砂糖☆
    クッキーがほんのりり茶色く変身☆

  6. 6

    薄力粉130g+抹茶10gで♪濃厚抹茶クッキー♪

コツ・ポイント

冷凍しちゃうので、多少べたついてもラップにくるんで、ころころしちゃうと大丈夫です♪
お砂糖は、沖縄の砂糖(写真5)や三温糖だと、濃くもでてよりおいしいよ♪
バターを練る必要がないのでぱっぱと簡単です^^☆

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Nana @cook_40134654
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