超簡単！！自家製ナメタケ
三茶ファーム @cook_40054682
小鍋ひとつでとっても簡単にできちゃう！！ご飯が進む一品です〜♪
このレシピの生い立ち
お店でナメタケの話題になり、自家製を作ってみようという話になったので！
簡単で量も調節できるので、自家製おすすめですー☆
超簡単！！自家製ナメタケ
小鍋ひとつでとっても簡単にできちゃう！！ご飯が進む一品です〜♪
このレシピの生い立ち
お店でナメタケの話題になり、自家製を作ってみようという話になったので！
簡単で量も調節できるので、自家製おすすめですー☆
作り方
- 1
えのきはそれぞれ石付きを取り除き、３cmにカットします。
- 2
小鍋に生姜以外の全ての材料を入れて、火にかけます。
- 3
えのきからとろみが出てきて、調味料も程よく煮立ったら（３〜４分）お好みで生姜をすりおろして出来上がりです！
コツ・ポイント
・今回はえのきを２種使いましたが、白えのきだけ２００gでも大丈夫です。ブラウンえのきの方が旨味が強いので混ぜてみました！
・えのきから水分＆旨味が出てくるので、出汁などは入れなくても大丈夫です。
・生姜の代わりに柚子胡椒などもおすすめ！
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