作り方
- 1
丸ナスを輪切りにして水につける。水気をとってフライパンに並べて焼く。焼けたら皿にならべる。
- 2
1と並行して、フライパンに油をなじませ、ミンチを炒める。しょうが紹興酒、味噌を入れまぜる。
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