簡単本格生チョコ☆失敗なし！
KORO♡ @cook_40102049
毎年バレンタインで「おかわり！」とおねだりされます♪失敗はしません☆
2016.1.26人気検索top10入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
生チョコと言えば我が家はこれ☆
簡単本格生チョコ☆失敗なし！
毎年バレンタインで「おかわり！」とおねだりされます♪失敗はしません☆
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このレシピの生い立ち
生チョコと言えば我が家はこれ☆
作り方
- 1
チョコとバターをボールに入れて湯煎にかけ、溶かす
- 2
別のお鍋ではちみつと生クリームを混ぜて温める
(沸騰させないように注意です！)
レンジでも可☆ - 3
完全に溶けた①を湯煎から外し、②を少しずつ加え、その都度手早く混ぜる。
- 4
↑混ぜてるうちに、分離してくるかもしれませんが、諦めずにテカリが出るまで混ぜ続けてください！
- 5
テカリが出て、滑らかになったらクッキングシートなどを敷いたバットに流し、冷蔵庫で冷やす
- 6
固まったら型から取り出してココアをまぶして完成☆
コツ・ポイント
私はいつもこの3倍量で作ってます！
③で分離した時に混ぜるのを諦めると、冷やした後バターが浮き出てきますT^T
分離しても失敗ではないので諦めないで混ぜ続けて下さい☆
まぶすココアは粉状よりミルクに溶かす用を使うのが個人的にはオススメです☆
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