簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き
★2018/10/9れぽ100人達成感謝★
鰹節の旨みでほぼ調味料いらず♪
冷めてもしっとり、お弁当やおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
血圧高めな家族のために、減塩を意識し始め…
鰹節を衣に使ったレシピを見かけ、よく使う鶏むね肉と合わせて、手軽でとことん減塩にこだわった、私流のレシピが完成しました。
簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き
★2018/10/9れぽ100人達成感謝★
鰹節の旨みでほぼ調味料いらず♪
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このレシピの生い立ち
血圧高めな家族のために、減塩を意識し始め…
鰹節を衣に使ったレシピを見かけ、よく使う鶏むね肉と合わせて、手軽でとことん減塩にこだわった、私流のレシピが完成しました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし（ささみの時は筋を取ってから）、ビニール袋に入れ、酢、片栗粉も加えてよく揉み込む。
-
- 2
鰹節も袋に加えて、振ったりもんだりして全体に行き渡るようまぶす。
-
- 3
フライパンを中火で熱して油をひき、鶏肉を広げる。
-
- 4
焼けてきたらひっくり返し、酒を回し入れて弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
蓋を開けて、時々返しながら水分を飛ばし、鶏肉にしっかり火が入れば完成♪
-
- 6
物足りなければ、ちょっとだけ醤油を垂らしたり、お塩をつけても(๑>◡<๑)
まずはそのまま出来立てを食べてみて♪ -
- 7
2017/4/19
話題入りしました(๑>◡<๑) -
- 8
2017/12/7
デイリーアクセスランキング
総合第2位にランクインしました！
ありがとうございます(๑>◡<๑) -
- 9
2018/2/21
クックパッドニュース掲載感謝です(๑>◡<๑) -
- 10
2018/10/9
つくれぽ100人達成しました！
ありがとうございます(๑>◡<๑) -
- 11
2018/10/9
デイリーアクセスランキング
おかずカテゴリで11位ランクインさせていただきました！ -
コツ・ポイント
鰹節によって1パックの量が違うので、お好みで加減してください（たっぷりのほうが美味しいです♪）
冷めると味が薄く感じるので、お弁当などに使うときは、少しお塩やお醤油を使って味を付けても(*´ω｀*)
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