朝食に簡単♪アスパラハムたま。

Sugar☆eyes
Sugar☆eyes @cook_40115511

目玉焼きより、オムレツより、卵焼きよりも…もっと簡単にお皿を彩ります♪

このレシピの生い立ち
朝ご飯、作り始めた時間が遅かった!子供達の登校時間に間に合え!!って、アスパラ・ハムの横で作る目玉焼きを急遽、混ぜちゃった!

野菜を別に盛り付けると残しがちな子供が卵に合体でペロリ(๑'ڡ'๑)୨♪

今日も元気にいってらっしゃ~い!

朝食に簡単♪アスパラハムたま。

目玉焼きより、オムレツより、卵焼きよりも…もっと簡単にお皿を彩ります♪

このレシピの生い立ち
朝ご飯、作り始めた時間が遅かった!子供達の登校時間に間に合え!!って、アスパラ・ハムの横で作る目玉焼きを急遽、混ぜちゃった!

野菜を別に盛り付けると残しがちな子供が卵に合体でペロリ(๑'ڡ'๑)୨♪

今日も元気にいってらっしゃ~い!

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材料

2人分
  1. 2個
  2. アスパラ 2本
  3. スライスハム 1袋(4~5枚)
  4. 少々
  5. 黒コショウ 少々
  6. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは下の方は皮をむいて。火の通り易い幅に斜め切り。

  2. 2

    ハムは空気が抜けるよう袋を少し開けて袋の上から切る。10等分ほど。
    押さえるように切ると袋は切れずハムだけ切れる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、アスパラを炒め塩をふる。

  4. 4

    ハムも加える。
    重なったままでも炒めるうちにはがれるし、はがれなくてもOK。

  5. 5

    フライパンの中で具材を2等分に分けた上に卵を割り入れ、菜箸で崩す。

  6. 6

    塩、黒コショウを振り、フライパンの空いたところに水を20cc程入れて蓋をしてお好みの卵の固さまで蒸し焼き。

  7. 7

    お皿に盛り付け、我が家はそのままですが、ケチャップ、粉チーズなどお好みでかけても美味しそう♪

コツ・ポイント

アスパラはあらかじめ茹でておいたものならなお早い!
ハムを切るのは袋の上から。包丁、まな板汚しません。
卵をササッと崩すのがポイントで、火の通りも早く、簡単な上に彩りよい卵料理にできます。

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ようこそ我が家の食卓へ♪家族の「おいしい!」の言葉と笑顔に調子に乗って楽しく料理をしています♪「簡単」大好き♡平凡な主婦が手軽に手に入る材料でピピッとひらめいたアイディアをかたちにしてレシピアップしてます。参考にして作ってくださる方々、ありがとうございます♡
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