お弁当にヘルシー豚とこんにゃくの生姜焼き
baby face @cook_40086894
ダイエットを気にしている、年頃の娘に捧げます。
このレシピの生い立ち
余った豚で、お弁当の生姜焼きをボリュームアップさせたかったので、出来ました。
お弁当にヘルシー豚とこんにゃくの生姜焼き
ダイエットを気にしている、年頃の娘に捧げます。
このレシピの生い立ち
余った豚で、お弁当の生姜焼きをボリュームアップさせたかったので、出来ました。
作り方
- 1
※のひと手間
コンニャクに砂糖をすり込み、10分放置して臭みを抜く。軽く絞る - 2
豚肉、タマネギと１は適当な大きさに切る
- 3
フライパンに油を熱し、2を投入し、みりんでさっと炒め、砂糖を加え、出来上がりの８割程度炒める
- 4
醤油をいれ、しっかり火を通す。
- 5
火を止め、4にショウガを入れてよく混ぜる。
器に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
こんにゃくと砂糖工程で、こんにゃくの臭み除去。食感UPと味のしみ込みに違いが出る気がします。
味付けは、お好みで加減して下さい。
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