豚のしょうが焼き
美味しいかな @cook_40296306
片栗粉で豚肉のパサパサ感を抑え、タレもなくしっとりしたしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
少しでも減塩になるように、玉ねぎを加えてあります。
豚のしょうが焼き
片栗粉で豚肉のパサパサ感を抑え、タレもなくしっとりしたしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
少しでも減塩になるように、玉ねぎを加えてあります。
作り方
- 1
油をひいたフライパンに、薄く切った玉ねぎを少し水を入れて、蓋をしたフライパンの様子を見ながらあめ色になるまで炒める。
- 2
しょうがと片栗粉をかけた豚肉の両面を開いて1に入れて焼く。
- 3
2に砂糖と醤油を入れて、全体的に味がまわるように焼く。
コツ・ポイント
玉ねぎたっぷり、甘みを引き出す。
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