棒々鶏（バンバンジー）
故・レックスのママ @cook_40049929
ゆっくりと茹でるので、お肉がしっとりします。
ソースはいろいろなお料理に使えて万能です。
このレシピの生い立ち
突然思い立って作りました。
棒々鶏（バンバンジー）
ゆっくりと茹でるので、お肉がしっとりします。
ソースはいろいろなお料理に使えて万能です。
このレシピの生い立ち
突然思い立って作りました。
作り方
- 1
①お鍋にたっぷりの水（分量外）と○の材料を入れて、火にかける。
- 2
②沸騰したら弱火にして、ことこと15分煮る。
そのまま冷ます。 - 3
③冷めたら水気を拭いて、手で食べやすい大きさに裂く。
- 4
④（ソース作り）
ソースの材料を全て混ぜ合わせる。 - 5
⑤お皿に盛ってソースをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
お肉は、酒をふりかけラップして電子レンジにかけてもできますが、水からゆっくりに煮たほうがお肉がしっとりとします。
ソースは、麺にかけても、豆腐にかけてもサラダにしても美味しいです。
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