中華風ちりめん山椒
たべるんば @cook_40047479
紹興酒のおかげでちりめんじゃこの旨味激増です♪
このレシピの生い立ち
タカラの紹興酒のモニターに当たり、
一番に思いついた簡単すぎて申し訳ないレシピです＾＾；
中華風ちりめん山椒
紹興酒のおかげでちりめんじゃこの旨味激増です♪
このレシピの生い立ち
タカラの紹興酒のモニターに当たり、
一番に思いついた簡単すぎて申し訳ないレシピです＾＾；
作り方
- 1
☆を全部混ぜ合わせレンジに１分かけ混ぜる。その後３０秒くらいずつ様子をみながら合計２分から２分半程かける。
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- 2
１にいりゴマとごま油を加えて出来上がり♪
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- 3
ホカホカご飯や豆腐に乗せて召し上がれ♪
コツ・ポイント
花椒はすり鉢でするか包丁で細かく砕いたものを使ってください。
しっとりした方がお好みの方はレンジにかける時間は短めにしてください。
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なんちゃってちりめん山椒 なんちゃってちりめん山椒
乾燥のちりめんじゃこ（って元々乾燥されたものか。。）を使います。小さめの物は京都風のちりめん山椒、（薄めの味付け）大き目のものは関東風の佃煮（濃い目で甘め味付け）と分けてます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18528146
