おかんのとろとろ手羽先★こっこちゃん。
まめがちゃ。 @manemameC
☆10人話題入り、感謝！！☆
おかん直伝★甘辛くて大っ好きな一品！
我が家では『こっこちゃん』の愛称で親しまれています♪
このレシピの生い立ち
結婚して一番初めに母から教えてもらった、
小さい頃から本当に大好きな一品です。
(といってもおかんの分量は「適量」で、何回目かでやっと再現できました。)
おかんのとろとろ手羽先★こっこちゃん。
☆10人話題入り、感謝！！☆
おかん直伝★甘辛くて大っ好きな一品！
我が家では『こっこちゃん』の愛称で親しまれています♪
このレシピの生い立ち
結婚して一番初めに母から教えてもらった、
小さい頃から本当に大好きな一品です。
(といってもおかんの分量は「適量」で、何回目かでやっと再現できました。)
作り方
- 1
手羽先の先端を切る
※先端は使いません
(うちは先端はスープとかに使います) -
- 2
手羽先に片栗粉をまんべんなくつける。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ2(分量外)を熱し、手羽先を強火でジャーンと両面焼く。
(中まで火が通らなくてもOK） -
- 4
鍋に手羽先と●を入れ(写真↑)、蓋を閉めて柔らかくなるまで弱火で煮こむ。
(20~30分くらい?)
圧力鍋でもOK！ -
- 5
蓋を開けたらトロットロ！！
できあがり♪ -
- 6
手を汚してモリモリ食べましょう♪
※ふきん要準備★
- 7
公開から1年、まさかの話題入り！！
作って頂いた皆様、本当にありがとうございます！
｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀*ﾟ)ﾟ｡
嬉し〜！！ -
コツ・ポイント
★だしはひたひたになる位に調節してください。
★写真はねぎを乗せてますがそのまんまでOK！
★うちの味付けはちょっと甘めかも？
私はこのくらいが好きですが。。
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