キャラメルかかったプチラスク♪
ｊｕｎ ｊｕｎ♪ @cook_40037525
やばーい！
一度食べたら止まらない・・
魅惑のおやつ(^_^;)
このレシピの生い立ち
買い置きしてあったパパンを使って、定番のラスクをもっと簡単に出来ないかなと思って。
キャラメルかかったプチラスク♪
やばーい！
一度食べたら止まらない・・
魅惑のおやつ(^_^;)
このレシピの生い立ち
買い置きしてあったパパンを使って、定番のラスクをもっと簡単に出来ないかなと思って。
作り方
- 1
オーブンを100度に余熱します。
- 2
フランスパンを1.5㎝角に切ります。
余熱したオーブンで20分空焼きします。
シートは後で使うのでそのままで。 -
- 3
砂糖とバターを量ります。
-
- 4
フライパンに砂糖と水を入れゆすりながらキャラメルを作ります。
-
- 5
しばらくすると色づいてきます。
-
- 6
火を消しすぐにバターを入れ溶かします。
-
- 7
バターが溶けた所で空焼きしたパンを入れキャラメルがいきわたるようにします。
冷めるとキャラメルが固まるので急いでね。 -
- 8
キャラメルが足りないようならバターを少し足して火をつけて溶かしてみてください。
- 9
全体に混ざったところで【パパン・キャラメルシナモンシュガー】を振り絡めます。
-
- 10
②のシートに並べて荒熱をとったら完成です。
-
- 11
追記：⑨のあと弱火にかけながら混ぜていくと、更にほろ苦いキャラメルになります。
キャラメルの焦げ具合はお好みで(^o^) - 12
空煎り状態になるので煙が出ます(^_^;)
換気扇を忘れずに！2015/07/10
コツ・ポイント
キャラメルが色づき出すとすぐ焦げていくので好みの色になったら火を止めましょう。
今回は【パパン・キャラメルシナモンシュガー】を使いましたが、バニラ味・チョコバナナ味・メロンパン味・シナモンシュガー味など色々と出てるので試してみてね♪
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