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鶏とナスの南蛮
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鶏とナスの南蛮-レシピのメイン写真

鶏とナスの南蛮

プリッツ☆キッチン
プリッツ☆キッチン @cook_40392763

いただいたナスをいつもと違う食べ方したくて大好きな南蛮にしてみました。

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鶏とナスの南蛮

プリッツ☆キッチン
プリッツ☆キッチン @cook_40392763

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材料

2人分
  • ナス 3個
  • 鶏肉 100〜200g位
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして 鶏肉は一口大に切る。 

  2. 2

    調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ポリ袋にナスを入れて片栗粉をまぶす(鶏肉も同様に)。

  4. 4

    フライパンに油を入れ鶏肉を揚げ焼きする。

  5. 5

    一旦お皿に焼いた鶏肉を出して 余計な油を拭き取る。

  6. 6

    新しい油を少し足してナスも同様に揚げ焼きする。

  7. 7

    ナスに焼き色がついたら鶏肉を入れてさっと合わせる。

  8. 8

    合わせておいた調味料を入れて全体にからめて出来上がり。

コツ・ポイント

彩りにピーマンや人参たしても(*^^*)

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プリッツ☆キッチン
プリッツ☆キッチン @cook_40392763
2025/07/29 18:13に公開

このレシピのキーワード

なす 鶏肉 片栗粉

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