作り方
- 1
バターと卵を室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーを３回程合わせて振るっておきます。振るった粉45gを取り分けておく
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- 2
ボウルにバターを入れて空気を入れるように混ぜ合わせます。数回にわけて砂糖を入れ，白っぽくなるまで混ぜます。
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- 3
溶き卵を数回にわけて少しずつ混ぜ合わせます。分離してしまったら薄力粉をひとつまみ入れると良いです。
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- 4
バニラエッセンスを数滴入れ混ぜ合わせたら、4分の３の量を薄力粉150gと混ぜ，残りを薄力粉45gとココアパウダーと混ぜる
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- 5
ゴムベラで切るように混ぜ一つにまとまったらラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせます。この生地は顔用になります。
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- 6
このココア生地はホッペと鼻になります。この生地も顔用生地と同様に冷蔵庫で30分寝かせます。
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- 7
顔用生地を３mmに伸ばし丸形で型抜きます。ココア生地を１cm程に丸めてつぶしてホッペと鼻になるように顔用生地に乗せます。
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- 8
180度に暖めたオーブンで10分程焼き、金網に乗せて冷ましたあと、チョコペンで顔を描き出来上がりです
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コツ・ポイント
顔生地は薄力粉150g、ココア生地は薄力粉45gとココア5gになります。ベーキングパウダーと薄力粉を振り混ぜた後に45g抜くといいです。
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