濃厚牛乳パン♪（HB使用）
shokenママ @cook_40044162
ちょっと甘めで濃厚な牛乳パンです♪牛乳とスキムミルクのダブル使いで何もつけなくても、そのままで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前から濃厚な牛乳パンを食べたくて試行錯誤して出来ました。
濃厚牛乳パン♪（HB使用）
ちょっと甘めで濃厚な牛乳パンです♪牛乳とスキムミルクのダブル使いで何もつけなくても、そのままで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
以前から濃厚な牛乳パンを食べたくて試行錯誤して出来ました。
作り方
- 1
HBのパンケースに☆を全て入れ（イーストは所定の位置）生地作りコースでスタートし1次発酵までお任せします。
- 2
①を6分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイムを15分とります。
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- 3
②を手のひらで空気ぬきをして再度丸め、ショートニングを塗った型に入れます（端に寄せる）。
-
- 4
オーブン40℃で40～50分霧吹きをして二次発酵します。型いっぱいに膨らんだらOKです。
-
- 5
玉子に水を少し混ぜて刷毛で塗ります。
-
- 6
180℃で20分位焼きます。焦げるようであればアルミフォイル等（私はコピー用紙）を被せて下さい。
-
- 7
焼けたら高いところから2～3回落として空気ぬきをして型から外し、冷まして出来上がりです。
-
- 8
2013年5月1日話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます。
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コツ・ポイント
オーブンは調節して下さいね。パウンド型が2個無ければ半分は丸めてそのまま焼いても、他の容器でも良いと思います。甘めで何もつけなくて美味しいです。
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