覚書♡簡単♡揚げ納豆
ありりんレシピ @cook_40177751
そのままでもパクパク食べられる揚げ納豆♡
お家であるもので簡単ボリュームおかず♡
このレシピの生い立ち
揚げ納豆といえばお揚げに納豆を入れるレシピが多いけどお揚げが必要ないレシピでなおかつ常備されてる材料で出来ないかと考案しました♡
覚書♡簡単♡揚げ納豆
そのままでもパクパク食べられる揚げ納豆♡
お家であるもので簡単ボリュームおかず♡
このレシピの生い立ち
揚げ納豆といえばお揚げに納豆を入れるレシピが多いけどお揚げが必要ないレシピでなおかつ常備されてる材料で出来ないかと考案しました♡
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れ、つぶす。
お豆腐は絹でも木綿でも◎出来上がり食感
絹→トロッとクリーミー
木綿→ふわっと大豆感 -
- 2
お豆腐が無くても山芋が少し余ってるなら
すりおろして豆腐の代用も可能です！ - 3
豆腐以外の材料全て入れる。
ねぎは輪切りで
納豆に付属されているタレも全て！
スプーンで混ぜると後々楽ちん♡ -
- 4
分量外の油をフライパンに1㎝ほど入れ
中火で加熱。
2で作った生地をスプーンで落とし
きつね色に揚げたら完成。 -
- 5
生地が緩めなのでひっくり返すタイミングとして生地の縁が茶色くなってきてから
返すと返しやすいです♡ -
- 6
お好みでカラシ、ポン酢で召し上がれ！
そのままでも美味しいし
辛いのがお好きならラー油＋ポン酢も
おすすめです。
コツ・ポイント
生地が出来上がったとき少し水っぽいようなら小麦粉を大さじ1加えてみてください！気持ち小麦粉多めに入れると外カリカリ中とろっとした美味しい揚げ納豆になりますよ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565654
