【いなべの小さなごちそう】シューマイ

Name: 【いなべの小さなごちそう】シューマイ
Yield: 約30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ミンチ 500g; 玉ねぎ 1個; 干ししいたけ 2枚; シューマイの皮 2~３袋; キャベツか白菜 適量; 砂糖 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; ごま油 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; 塩こしょう 少々

いなべ市 @cook_40132110

いなべグリーン・ツーリズムモデル地区の北勢町川原のとっておきレシピです=*＾-＾*=
このレシピの生い立ち
いなべ市の川原地区、立田地区、鼎地区では、地域の人が先生となり地元のごちそうを作る「小さなごちそう体験」を行っています。
そのレシピを家庭でも作れるよう紹介します♪
（いなべ市情報誌Linkとの連携企画です）

【いなべの小さなごちそう】シューマイ

いなべ市 @cook_40132110

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材料

約30個分

豚ミンチ 500g
玉ねぎ 1個
干ししいたけ 2枚
シューマイの皮 2~３袋
キャベツか白菜適量
調味料
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ2
片栗粉大さじ2
塩こしょう少々

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作り方

1

玉ねぎと干ししいたけをみじん切りにする。豚ミンチと調味料を加え、粘りが出るまで練る。
2

シューマイの皮を袋から出して、5mmくらいの細さに切る。
3

1で作った具をピンポン玉くらいの大きさに丸める。2で細切りにした皮を具にまぶす。
4

キャベツまたは白菜を蒸し器に敷き、その上にシューマイを並べる。蒸し器を火にかけて、沸騰してから12分ほど蒸す。

コツ・ポイント

「小さなごちそう体験」でも大人気のシューマイです。細く切った皮をまぶすと、菊の花のように蒸しあがります。
いなべ産のさくらポークをぜひご利用くださいo(*^▽^*)o~♪

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2018/07/04 09:30に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

鍋白菜片栗粉キャベツ豚ひき肉ほししいたけ玉ねぎ

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