揚げネギ納豆
揚げと納豆があれば簡単に出来る栄養満点の副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った納豆と揚げがあったので作ってみました。
作り方
- 1
油揚げは正方形の物を使用。半分に切って中を開いておきます。
- 2
梅ぼしはタネを取り包丁で叩いてペースト状にしておきます。
- 3
納豆、梅、刻んだネギをいれて粘り気が出るまでしっかり混ぜていきます。
- 4
揚げの中に③を詰めてフライパンでそのまま焼いていきます。
- 5
醤油に胡麻、胡麻油を入れて混ぜ
つけダレとして添えて出来上がり。
コツ・ポイント
梅は味にアクセントになり、つなぎの代わりにもなります。
それだけでも味がしっかりあるのでつけダレはお好みでどうぞ^_^
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