寄せ鍋の簡単比率の黄金のつゆ！ 鍋つゆ
寄せ鍋つゆ人気検索１位、話題入り感謝です！教わって以来ずっとこれ！基本の鍋スープ。途中からポン酢に味変しても邪魔しない☆
このレシピの生い立ち
ある日実家のお鍋がすごく美味しくなったので母に聞いたら教えてくれました。テレビで見たと言ってたような(^^)
寄せ鍋の簡単比率の黄金のつゆ！ 鍋つゆ
寄せ鍋つゆ人気検索１位、話題入り感謝です！教わって以来ずっとこれ！基本の鍋スープ。途中からポン酢に味変しても邪魔しない☆
このレシピの生い立ち
ある日実家のお鍋がすごく美味しくなったので母に聞いたら教えてくれました。テレビで見たと言ってたような(^^)
作り方
- 1
分かりやすく言うと、
だし汁:酒:みりん:薄口醤油＝
１０:１:１:１この簡単比率でものすごく美味しいスープに。
- 2
あとはお好きな具材でお鍋にしてください☆
ふわふわの鶏だんごの作り方も載せています。レシピID18528519 - 3
だし汁は、昆布とカツオで取ってもいいし、ズボラな私は粉末昆布だしやカツオだしの素でさっさとやりますw
- 4
昆布からだしを取る時
①朝から土鍋に水と昆布を放り込んでおきます！夕方火を付けて沸騰する前に昆布を取り出す。 - 5
②沸騰したら、鰹節を入れて２分ほど煮て取り出します。だし汁の完成！
- 6
最後の〆はもちろん雑炊で❤お出汁が染みてものすごく美味しいですよ！
-
- 7
2017.1.4『寄せ鍋つゆ』の人気検索で1位になりました(^^)ありがとうございます❗
-
- 8
2017.10.10話題入り感謝致します(*^O^*)！！これから鍋の季節ですね☆比率が簡単で増減自在❗是非お試しあれ❗
-
- 9
この比率で、ダシを鶏ガラや韓国風のダシダなどに変えるとお手軽にアレンジ可能☆
- 10
ダシ汁を鶏ガラにして基本の薄口醤油:みりん:酒＋キムチの素（キムチ漬ける時用の）を入れるとキムチ鍋も安く作れて増量自在☆
- 11
#寄せ鍋
#鍋つゆ
#鶏だし鍋
#キムチ鍋
#ちゃんこ鍋
コツ・ポイント
比率の計算を間違わなければ失敗しません！
また基本のつゆなのでアレンジ自在☆
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
再現！？計量かんたん＊寄せ鍋のおだし 再現！？計量かんたん＊寄せ鍋のおだし
パウチで売ってるお出汁っぽく出来てると思います。軽量も簡単だしきっと活躍します。話題入り感謝！2014/1/28
-
我が家の基本の鍋つゆ☆寄せ鍋に 我が家の基本の鍋つゆ☆寄せ鍋に
身体あたたまるお鍋に。調味料を合わせるだけの基本の鍋つゆ 我が家では永年このスープが基本の味、応用がきく万能鍋つゆです。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
