10分で出来るおつまみ とまとん♪
まな板の上のvivi @cook_40100157
簡単なのにジューシーでとっっても美味です。豚ならバラ肉でもロース肉でもしゃぶしゃぶ用でも、お好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
近所の小料理屋さんのまねです。
とにかく熱々を！
冷めてしまうと美味しさ半減です。
とりあえず熱々でどうぞ！
10分で出来るおつまみ とまとん♪
簡単なのにジューシーでとっっても美味です。豚ならバラ肉でもロース肉でもしゃぶしゃぶ用でも、お好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
近所の小料理屋さんのまねです。
とにかく熱々を！
冷めてしまうと美味しさ半減です。
とりあえず熱々でどうぞ！
作り方
- 1
ヘタを取って洗ったミニトマトに、豚肉を巻きます。腹巻きのように一方向にぐるぐる。
- 2
薄切り肉を少し伸ばしながらきつめに巻いて、巻き終わりをキュッとほどけない様に押さえておくと出来上がりが綺麗です。
- 3
熱したフライパンに油をしき、巻き終わりが下になる様にとまとんを置いていきます。
- 4
巻き終わり部に火が通ると、豚肉が解けづらくなります。そうしたら肉全体に火が通る様に優しくコロコロ。
- 5
豚肉全体に火が通ったら、塩胡椒して出来上がり！
コツ・ポイント
ミニトマトは、大きめを使った方が美味しいです。（ミニトマトではない…？）
あと豚肉の焼き加減は、少しカリカリくらいで。
※熱々を召し上がってください！
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