沖縄の夏の定番！モーウィ(赤瓜) サラダ
☆モモニャンニャン☆ @cook_40179150
沖縄では夏にスーパーでお手頃で買えるモーウィ (赤瓜) 。定番のツナとマヨネーズ和えで！
このレシピの生い立ち
夏になると近所の方からもたまに頂きますが、今回はスーパーで小さめの(700g)130円位で購入。台風で仕事が休みになったので久々に投稿してみました！
沖縄の夏の定番！モーウィ(赤瓜) サラダ
沖縄では夏にスーパーでお手頃で買えるモーウィ (赤瓜) 。定番のツナとマヨネーズ和えで！
このレシピの生い立ち
夏になると近所の方からもたまに頂きますが、今回はスーパーで小さめの(700g)130円位で購入。台風で仕事が休みになったので久々に投稿してみました！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして水にさらしておく。
モーウィはピーラーで皮をむく。 -
- 2
モーウィを半分に切ってスプーンで種を取る。種部分はちょっと硬めのメロンとほぼ同じ感覚です。
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- 3
モーウィをまた半分に切り3㎜位にスライスし、塩揉みして10〜15分位置く。
-
- 4
玉ねぎとモーウィをよ〜く水切りする！ボールに入れて酢、マヨネーズ、だしの素を入れて混ぜる。
- 5
ツナ缶を入れて混ぜ合わせ、味見して薄かったら塩コショウで調整。
- 6
皿に移しカイワレ又は大葉をトッピングしたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
モーウィはとにかく水分が多いので丈夫なキッチンペーパー用意したほうが良いです！今回はカイワレを買い忘れて大葉にしましたが、カイワレの方がオススメです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579266
