れんこんサラダ♪

chiyotake
chiyotake @cook_40049993

れんこんサラダ♪一度食べてみてください。
美味しいよ～（＾ー＾）２０１３年６月１６日話題入り♪ありがとう♡
このレシピの生い立ち
私の一番好きなれんこんの食べ方です（＾ー＾）

れんこんサラダ♪

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カヌレ３１４'s cooksnap of when they made れんこんサラダ♪.
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材料

３～４人分
  1. れんこん ２００ｇ
  2. 鶏ムネひき肉 １００g
  3. きゅうり １本
  4. 塩 小さじ１/2
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ１/2
  6. 酒 大さじ２
  7. マヨネーズ 大さじ２
  8. 酢 小さじ１
  9. 和がらし 少々
  10. 他にサラダ油・酢 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは薄切りにし、酢水に浸す。きゅうりも薄切りに。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏挽肉をポロポロに崩しながら炒め、れんこんも炒める。

  3. 3

    れんこんがしんなりしたら、塩・鶏ガラスープの素・酒を入れ、全体に味を付ける。

  4. 4

    火を止め、熱いうちにマヨネーズ・酢・きゅうりを混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛りつけて、和がらしを添えて、召し上がれ～（＾＾）

コツ・ポイント

れんこんが黒くならないように、しっかりと酢水に浸すことかな（＾＾）
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