冷凍枝豆の中身を取る。
（余裕があれば薄皮もはがしておく）

容器に砂糖、水（大1程度分量外）を入れ、FP、ブレンダー又はミキサーなどで細かく潰す。

白玉粉に水60cc入れ、よくこねる。
更に10cc程度、耳たぶくらいの柔らかさになるよう　様子を見ながら加える。

鍋にお湯を沸かしながら、白玉粉を丸め、沸騰した鍋に入れる。

浮かんできたら更に1～2分茹で、すくったもちを氷の入ったボウルにいれて冷やす。
後は盛りつけて出来上がり☆