X'mas☆初めてでも簡単ドームケーキ★
思ったよりキレイにできて家族に褒められました( 〃▽〃)♡
ホールより、クリームが雑になっても目立たないような気がします
このレシピの生い立ち
ふつうのホールケーキを作ったことはあったので違うのにチャレンジしてみたいなと思って(*´∇｀*)
X'mas☆初めてでも簡単ドームケーキ★
思ったよりキレイにできて家族に褒められました( 〃▽〃)♡
ホールより、クリームが雑になっても目立たないような気がします
このレシピの生い立ち
ふつうのホールケーキを作ったことはあったので違うのにチャレンジしてみたいなと思って(*´∇｀*)
作り方
- 1
●を小鍋に入れて砂糖を溶かしてシロップを作ります。
スポンジケーキ2枚をそれぞれ半分にスライスしておきます(合計4枚) - 2
【土台】ボウルの内側にラップを敷きます(後で外しやすいようにボウルからはみ出させてください)
- 3
ボウルの底に1枚(1/4)スポンジを敷き周りをもう１枚(2/4)使って敷き詰めていきます
シロップも塗りましょう -
- 4
生クリーム１パック＋砂糖(今回はパックに書いてある通り15gです)を泡立てて果物を加えて混ぜます
-
- 5
4のクリーム半量をスポンジの上に入れてスポンジ(3/4)をのせ、シロップを塗り
残りのクリームを全部入れます -
- 6
5の上にスポンジ(4/4)をのせて蓋をします
3のときに余ったものものせちゃいました(о´∀`о) -
- 7
ラップをして冷蔵庫で寝かせます
(今回は午前中にここまでやっておいて、午後からデコレーションを始めました) - 8
生クリーム１パックを泡立てて飾りに使う果物を準備しておきます
- 9
【デコレーション】上のラップを外し、ケーキの入ったボウルにお皿を被せて「えいやっ！」とひっくり返します。
- 10
ラップを外したらデコレーションを始めましょう！
まずは全体に薄く生クリームを塗ります。こうしておくと後でキレイに塗れます -
- 11
ゴムべらやバターナイフでたっぷり生クリームをすくい塗っていきます(о´∀`о)
あとは果物などを飾れば完成☆ - 12
お皿とケーキの境目がうまく塗れなかったので、余ってるクリームを絞って隠しました！
-
- 13
残った生クリームは
いつもトレー＋ラップに絞って冷凍してます♡コーヒーやココアにのせておうちカフェにするのが好きです☆
コツ・ポイント
最初のスポンジ２枚をそれぞれ２枚にスライスするところは、ドーム部分と底の部分が確保できるならば無理に切らなくても大丈夫だと思います！
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