【自家製たれ】すき焼きのたれ(割下) 

一日警察署長
一日警察署長 @cook_40091462

お豆腐や野菜をたくさん食べられるすき焼きを!(^^*)いろんな料理の「たれ」にも活用!半熟卵を漬け込めば味付卵に!
このレシピの生い立ち
彼氏用ダイエットレシピのために・・・
~こんにゃく・お豆腐をたくさん食べられるメニュー作りを考える~

低カロリーな蒟蒻やお豆腐・お野菜を、美味しく、安心しておなかいっぱい食べられる料理を作りたくて、割下を用意しました。

【自家製たれ】すき焼きのたれ(割下) 

お豆腐や野菜をたくさん食べられるすき焼きを!(^^*)いろんな料理の「たれ」にも活用!半熟卵を漬け込めば味付卵に!
このレシピの生い立ち
彼氏用ダイエットレシピのために・・・
~こんにゃく・お豆腐をたくさん食べられるメニュー作りを考える~

低カロリーな蒟蒻やお豆腐・お野菜を、美味しく、安心しておなかいっぱい食べられる料理を作りたくて、割下を用意しました。

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材料

2人分
  1. みりん 100ml
  2. お酒 30ml
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 100ml
  5. だし汁(+顆粒の和風だし) 150ml

作り方

  1. 1

    小鍋に、みりんとお酒を入れて沸騰させて、アルコールを飛ばす。

  2. 2

    1に砂糖を入れて煮溶かす。

  3. 3

    砂糖が溶けたら、しょうゆを入れて混ぜ、だし汁を少しづつ、味を見ながら入れて、ひと煮立ち。お好みの濃さを調整。

  4. 4

    完成!

  5. 5

コツ・ポイント

※すき焼き、焼きうどん、親子丼、テリヤキ、野菜炒め、味付け卵、何にでも使えます(^^*)
※多めに作ってストックにしても◎
※薄味好きな方や、濃い味好きな方は3の段階で調整ください。

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