【自家製たれ】すき焼きのたれ(割下)

一日警察署長 @cook_40091462
お豆腐や野菜をたくさん食べられるすき焼きを!(^^*)いろんな料理の「たれ」にも活用!半熟卵を漬け込めば味付卵に!
このレシピの生い立ち
彼氏用ダイエットレシピのために・・・
~こんにゃく・お豆腐をたくさん食べられるメニュー作りを考える~
低カロリーな蒟蒻やお豆腐・お野菜を、美味しく、安心しておなかいっぱい食べられる料理を作りたくて、割下を用意しました。
【自家製たれ】すき焼きのたれ(割下)
お豆腐や野菜をたくさん食べられるすき焼きを!(^^*)いろんな料理の「たれ」にも活用!半熟卵を漬け込めば味付卵に!
このレシピの生い立ち
彼氏用ダイエットレシピのために・・・
~こんにゃく・お豆腐をたくさん食べられるメニュー作りを考える~
低カロリーな蒟蒻やお豆腐・お野菜を、美味しく、安心しておなかいっぱい食べられる料理を作りたくて、割下を用意しました。
作り方
- 1
小鍋に、みりんとお酒を入れて沸騰させて、アルコールを飛ばす。
- 2
1に砂糖を入れて煮溶かす。
- 3
砂糖が溶けたら、しょうゆを入れて混ぜ、だし汁を少しづつ、味を見ながら入れて、ひと煮立ち。お好みの濃さを調整。
- 4
完成!
- 5
コツ・ポイント
※すき焼き、焼きうどん、親子丼、テリヤキ、野菜炒め、味付け卵、何にでも使えます(^^*)
※多めに作ってストックにしても◎
※薄味好きな方や、濃い味好きな方は3の段階で調整ください。
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