ナーベラーとじゃがいもの挽肉あん

ミオズキッチン @cook_40156721
ナーベラー(ヘチマ)は繊維をタワシにするほど食物繊維が豊富なので便秘解消レシピとして考えました。
このレシピの生い立ち
妊娠中に便秘に悩まされていたとき開発したレシピです。ヘチマは食物繊維だけでなく葉酸やカリウムなど妊婦に必要な栄養素もたっぷり!じゃがいもはビタミンCも豊富で挽肉でたんぱく質も摂れます。便秘解消にもなって必要な栄養素も摂れる最高のレシピです。
ナーベラーとじゃがいもの挽肉あん
ナーベラー(ヘチマ)は繊維をタワシにするほど食物繊維が豊富なので便秘解消レシピとして考えました。
このレシピの生い立ち
妊娠中に便秘に悩まされていたとき開発したレシピです。ヘチマは食物繊維だけでなく葉酸やカリウムなど妊婦に必要な栄養素もたっぷり!じゃがいもはビタミンCも豊富で挽肉でたんぱく質も摂れます。便秘解消にもなって必要な栄養素も摂れる最高のレシピです。
コツ・ポイント
砂糖の量は好みで調整して下さい。みりんを使っているので甘みが十分なら砂糖はいれなくても良いです。じゃがいもは先にレンジでチンすることで炒め時間の時短になります。ヘチマはあまり炒め過ぎないのがポイントです。シャキッとした食感を残しましょう。
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