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超簡単!牛ごほう
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超簡単!牛ごほう-レシピのメイン写真

超簡単!牛ごほう

MM585
MM585 @cook_40243734

ごぼうには食物繊維だけでなく、マグネシウムなどのミネラルも豊富!ダイエット中の便秘にも効果的です。
このレシピの生い立ち
あと一品足りない時のおかずに。
余ったら翌日のお弁当にもぴったりです!

ごぼうには食物繊維だけでなく、マグネシウムなどのミネラルも豊富!ダイエット中の便秘にも効果的です。
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ごぼうには食物繊維だけでなく、マグネシウムなどのミネラルも豊富!ダイエット中の便秘にも効果的です。
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材料

  • ごぼう 細いの3本
  • 牛肉 適量
  • さやえんどう 6個
  • 油 適量
  • ○しょうゆ 大さじ1~1.5
  • ○砂糖 小さじ2~3
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をむき、薄切りにしたら水にさらし、あく抜きしておきます。

  2. 2

    牛肉を適度な大きさに切り、さやえんどうも細切りにしておきます。

  3. 3

    油を引いたフライパンで、水切りしたごぼうを軽く炒め、牛肉を加え更に軽く炒めます。

  4. 4

    ○の調味料を全て入れて水分が無くなる少し前にさやえんどうも加え、水分が飛べば完成です。

コツ・ポイント

さやえんどうは最後の方で入れた方が色がキレイに残ります!
また、ごぼうは水にさらしすぎると栄養素が逃げてしまうので短時間で!

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MM585
MM585 @cook_40243734
2021/02/15 10:56に公開
食事は身体を作る基礎!!なので、美容と健康に意識したメニューを心掛けています。『食べないダイエット』では無く、栄養バランスを考えた『食べるダイエット』推薦メニューを考えています!!
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このレシピのキーワード

牛肉 ごぼう きぬさや 酒

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