牡蠣の磯辺焼き おろしポン酢添え
キティイママ @cook_40034130
牡蠣を海苔で包んで焼きました。
磯の香りしてサッパリと美味しいです！
このレシピの生い立ち
牡蠣の食べ方を考えて作ってみました。
牡蠣の磯辺焼き おろしポン酢添え
牡蠣を海苔で包んで焼きました。
磯の香りしてサッパリと美味しいです！
このレシピの生い立ち
牡蠣の食べ方を考えて作ってみました。
作り方
- 1
牡蠣は塩水で洗って、水気を切る。焼き海苔は1枚を16等分に切る。海苔で牡蠣をサンドする。
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- 2
フライパンを温めて油を引き、1の牡蠣を両面じっくり焼く。火加減は中火。
- 3
焼けたらお皿に取り、ポン酢を添える。あれば紅葉おろしもピリッと合います。
コツ・ポイント
焼くときは火加減に気をつけてください。強火ですとのりが堅くなってしまいます。
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