牡蠣の磯辺焼き♪海苔で巻き巻き
yummysunny @yoko_an
生食用の牡蠣を使って、軽く火を通すので、プリップリです。海苔で巻き巻きで旨し！山椒がよく合うので、あればおすすめです！
このレシピの生い立ち
グルメ番組でほたてのこんな料理を見たのですが、ホタテが高かったので、牡蠣で作ったら、これまた美味しい♪
牡蠣の磯辺焼き♪海苔で巻き巻き
生食用の牡蠣を使って、軽く火を通すので、プリップリです。海苔で巻き巻きで旨し！山椒がよく合うので、あればおすすめです！
このレシピの生い立ち
グルメ番組でほたてのこんな料理を見たのですが、ホタテが高かったので、牡蠣で作ったら、これまた美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水にいれて振りあらい。（普通のお水でもOK）
キッチンペーパーで水気をきちんと取り、小麦粉をまぶす。 -
- 2
フライパンに油を熱し、両面こんがりと焼く。
（※軽くでいいです。） -
- 3
余分な油があれば、キッチンペーパーで拭きとる。
-
- 4
〇を入れて火を強めて、ぐつぐつ沸騰するくらいの状態で、さっと炒め絡める。
-
- 5
お皿に盛り付ける。
※あれば粉山椒を振る。 -
- 6
海苔とブロッコリースプラウト
（あれば柑橘類）を添えて、出来上がり。 -
- 7
巻き巻きして食べます。
-
- 8
2024.01.22
「生食用牡蠣」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
生食用なのでさっとソテーして、
調味料を入れたら強火で、
これまたさっと、でも、しっかり絡めます。
つくれぽ
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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