【農家のレシピ】ズッキーニとハムのサラダ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

生のズッキーニを塩もみして、ハムとマヨネーズと粒マスタードで和えるだけ。食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
生のズッキーニはきゅうりと違う独特の食感なのでいろんな料理で味わっています。

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生のズッキーニを塩もみして、ハムとマヨネーズと粒マスタードで和えるだけ。食感がやみつきになります♪
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生のズッキーニはきゅうりと違う独特の食感なのでいろんな料理で味わっています。
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材料

１～2人分
  1. ズッキーニ 1本（２００ｇ）
  2. ハム 2枚
  3. 塩 小さじ3分の１
  4. 【A】
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. 粒マスタード 小さじ１
  7. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニはスライサーで薄切りにしボウルに入れ塩を振りかけて軽く混ぜ5分おきます。

  2. 2

    ①の水けをしっかりしぼり、ハムと【A】で和える

コツ・ポイント

ズッキーニってすごい水分量が多いので塩を入れたあとしっかりと絞ってくださいね～
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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