トマトがよく合う～！味噌バター豚丼
★べりぃ★ @berry_recipe
トマトと相性抜群！子供も好きな味です。私も大好きな一品！洋風豚丼です！
このレシピの生い立ち
地元にある人気の定食屋さんの味を真似て作ってみました。
勘で作ってみたところ、美味しくできて満足の一品です！
トマトがよく合う～！味噌バター豚丼
トマトと相性抜群！子供も好きな味です。私も大好きな一品！洋風豚丼です！
このレシピの生い立ち
地元にある人気の定食屋さんの味を真似て作ってみました。
勘で作ってみたところ、美味しくできて満足の一品です！
作り方
- 1
豚肉は軽く塩コショウで下味を、たまねぎは薄切り、キャベツは千切り、トマトは食べやすい大きさにに切る。★を合わせておく。
- 2
フライパンに少量の油をしき、豚肉とたまねぎを炒める。-
-
- 3
豚に半分くらい火が通ったら、★の合わせ調味料の約２／３を加えて炒める。
-
- 4
調味料の水気が無くなくるまで炒めたら、残りの合わせ調味量とバターを加え、さっと炒める。
-
- 5
盛り付け。
ご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に炒めた具材をのせ、トマトをトッピングし、万能ネギを散らしたら完成！ -
コツ・ポイント
●トマトは固いものより、熟しているものが◎。本当によく合うので、もっとたくさん乗せてもＯＫ！
●炒めていると味噌の香りが飛んでしまうため、合わ調味料は２回に分けて入れます！
●濃い目の味付けです。あっさりにしたい方は合わせ調味料を少なめに。
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