お弁当にも♪ベーコンエッグサンド
モーリーママ @cook_40034292
卵とベーコンを別々に焼いて挟むと、ひと口目でベーコンを全部食べてしまう（爆）
なので、細く切って卵に混ぜ込みました♪
このレシピの生い立ち
ベーコンとパンが大好きな長男のお弁当用に。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは半分の厚さにスライス、サニーレタスは洗って水気をしっかり切る。卵は溶いてコンソメ・牛乳を混ぜておく。
- 2
ベーコンはキッチンペーパーに挟んでレンジで１分ほどチン。ペーパーで脂を押さえ、細切りにして１の卵に混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を引き（分量外）２のベーコン入り卵を焼いて３等分する。お好みでブラックペッパーをかける。
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- 4
食パンを２枚重ねて焼き、焼けたら内側にマーガリン（又はバター）を塗る。粒マスタードもお好みで♪
- 5
片方のパンの上にサニーレタスをマヨネーズを挟みながら重ね、ベーコンエッグ、ケチャップも乗せる。もう片方の食パンを重ねる。
-
- 6
半分に切って出来上がり♪
お弁当にはひとつひとつラップでくるみます。 -
- 7
好みでスライスチーズを挟んでも美味しい♪
- 8
H27.4.3話題入りしました♡
みなさんありがとうございます！ -
コツ・ポイント
工程３で、お弁当用にはしっかり目に火を通して。すぐ食べる時は卵は半熟が美味しいです。
ベーコンをレンチンすることで、カロリーカット♪
勿論普通に焼いても美味しいです＾＾
お弁当にはひとつひとつラップで包むと食べやすいですよ。
リアクション
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