✿お花見に〜じゃがいも三色団子〜✿
ジャガイモにそれぞれ色をつけて三色団子風♬♪お花見や女子会のおつまみにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
モニターに参加させていただきました。
「キリンフリーと楽しむ春の持ち寄りレシピ」というお題でしたので、三色団子っぽくしてみました。
✿桜色のじゃがバター✿ （ID：18007206）の変形版です^^
✿お花見に〜じゃがいも三色団子〜✿
ジャガイモにそれぞれ色をつけて三色団子風♬♪お花見や女子会のおつまみにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
モニターに参加させていただきました。
「キリンフリーと楽しむ春の持ち寄りレシピ」というお題でしたので、三色団子っぽくしてみました。
✿桜色のじゃがバター✿ （ID：18007206）の変形版です^^
作り方
- 1
桜海老はすり鉢等で細かくしておきます。クリームチーズは室温で柔らかくしておきます。
-
- 2
じゃがいもは皮をむいて４等分。ラップをしレンジで加熱。熱々のうちに潰します。片栗粉とクリームチーズを混ぜ良くこねます。
-
- 3
塩胡椒を少し強めにして下味をつけ、３等分し、ひとつは青海苔、もうひとつには桜海老を混ぜます。
-
- 4
白い生地に白ごまを混ぜ、６等分し、丸くします。
-
- 5
残り２色も同様にまるめておきます。
-
- 6
フライパンに少し多めに油を入れ、転がしながら弱火でじっくり焼いていきます。
-
- 7
３色とも焼き上がったら、仕上げにレンジで１分程度加熱。もっちり感が出ます。
-
- 8
串に３つずつ刺して完成。
-
- 9
姉妹レシピ「桜餅風」もあります^^
(ID :18624825) -
- 10
2012/4/23
「キリンフリーとt楽しむ♪春の持ち寄りレシピ」コンテストで「お花見賞」をいただきました♡ -
コツ・ポイント
ジャガイモの下ゆでは、私は下ゆで用タッパ使用してます。（４分程度加熱）
フライパンであまりこんがり焼き目をつけすぎると、色が綺麗に出ないので、弱火でじっくり焼きます。仕上げにレンジにかけるともっちり感が増します。
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