お弁当にも♪豚こまとごぼうde豚しぐれ煮
ほっこり～の @cook_40044575
豚こま切れ肉でしぐれ煮を作ってみたら…なかなかの味！
甘辛味が、とってもご飯に合います♪
冷凍保存も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
「牛しぐれ煮」という料理があるので、豚肉で作ってみました。
お弁当にも♪豚こまとごぼうde豚しぐれ煮
豚こま切れ肉でしぐれ煮を作ってみたら…なかなかの味！
甘辛味が、とってもご飯に合います♪
冷凍保存も可能ですよ。
このレシピの生い立ち
「牛しぐれ煮」という料理があるので、豚肉で作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは、丸めたアルミホイルで皮をこすって泥を落として水で洗う。これをささがきにする。(水にさらさなくてもよい。）
-
- 2
豚こま切れ肉は1cm幅に切り、しょうがは細い千切りにする。フライパンか鍋にごぼう・豚肉・しょうがと煮汁を入れる。
-
- 3
２を火にかけ、煮汁が少し残る位までふたをして弱火で煮る。
- 4
※小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、お弁当などに使う際に電子レンジで解凍＆加熱すれば、いつでも簡単！
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
☆2016.05.14
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
ごぼうは、皮のすぐ下に栄養があるそうなので、皮をこそげずに作ってみました。
アルミホイルを5cm位出して切り、丸めてこするとごぼうがすべすべになりますよ♡
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