話題入り感謝☆ 桃のコンポート

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

ピンク色が可愛い (о´∀`о)
ケーキやゼリー、ヨーグルトに入れても◎桃を沢山いただいたけど傷んでしまうかも…って時に

このレシピの生い立ち
旦那ちゃんの実家から桃を沢山いただいたので。

話題入り感謝☆ 桃のコンポート

ピンク色が可愛い (о´∀`о)
ケーキやゼリー、ヨーグルトに入れても◎桃を沢山いただいたけど傷んでしまうかも…って時に

このレシピの生い立ち
旦那ちゃんの実家から桃を沢山いただいたので。

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材料

桃2個分
  1. 2個
  2. 500cc
  3. グラニュー糖 80g
  4. レモン 大2

作り方

  1. 1

    桃は産毛がなくなるまで優しく流水で洗う。

  2. 2

    種に沿って包丁を入れ両手で優しく持ってねじりながら2つに割る。
    種に沿ってスプーンを入れて種を取る。

  3. 3

    鍋に水、グラニュー糖、レモン汁を入れ火をつける。

  4. 4

    ひと煮立ちさせたら皮を下にして中火で煮る。
    再び煮立ったら弱火で5分煮る。
    灰汁をすくって下さい。

  5. 5

    優しくひっくり返して15分煮て、そのまま冷まして冷蔵庫へ入れる。

  6. 6

    食べる時に皮を取って出来上がり。
    皮は手で綺麗に剥けます。
    コンポート液は濾して下さい。

  7. 7

    この桃のコンポートを使って『ゴロゴロ果肉入り桃のカルピスゼリー』レシピID: 18670593 を作りました。

  8. 8

    『桃のフラペチーノ』レシピID: 18673175も作りました。

  9. 9

    『桃のパフェ』レシピID: 18711513を作りました。

コツ・ポイント

表面が赤い桃の方が綺麗なピンク色のコンポート液になります。

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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ~
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