やみつき！ピリ辛きゅうり
びぃーやん @cook_40026677
〇貴族のピリ辛キューリに魅せられて色々試していてできました！！！でも！！！
このレシピの生い立ち
久しぶりに行ったら何か違ったので...〇貴族はタイトルからはずしました。ラー油はお好みで調節してみて下さい！
やみつき！ピリ辛きゅうり
〇貴族のピリ辛キューリに魅せられて色々試していてできました！！！でも！！！
このレシピの生い立ち
久しぶりに行ったら何か違ったので...〇貴族はタイトルからはずしました。ラー油はお好みで調節してみて下さい！
作り方
- 1
きゅうりを乱切りにして塩を振ります。
- 2
①を軽く揉んで10分〜1時間ほどで出てきた水分を捨てます(水分と一緒に塩も流す気持ちで！)30分以上の方が味がより似ます
- 3
すし酢、昆布だし、ごま油、ラー油を入れて混ぜます。ラー油は唐辛子が細かくなって入っている商品を使っています。
- 4
顆粒だしが綺麗に溶けたのを目安に出来上がり！ですが、20分程置いた方が美味しいです！
コツ・ポイント
塩もみは塩多めで、30分程置いてから水分を絞ると美味しくできます！個人的には最新〇貴族より好きな味になりました。ぜひお試し下さい(´∀｀)
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