残り味噌汁de☆アジア風雑炊
すず0528 @cook_40087718
残ってしまったお味噌汁が変身☆
元が味噌汁と思えないくらいおいしく食べられます（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
味噌汁が余って味に飽きたとき、ちょっと調味料を足して味を変えて雑炊にしてみました★
残り味噌汁de☆アジア風雑炊
残ってしまったお味噌汁が変身☆
元が味噌汁と思えないくらいおいしく食べられます（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
味噌汁が余って味に飽きたとき、ちょっと調味料を足して味を変えて雑炊にしてみました★
作り方
- 1
味噌汁を中火にかけます。今日の残り味噌汁は人参と玉ねぎのお味噌汁♪
ご飯はレンジでチンして温めておきます。 -
- 2
味噌汁に豆板醤、ナンプラーを加えたらご飯とわかめを入れてほぐします。豆板醤は辛いのが好きな方は多めにどうぞ♪
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- 3
ご飯が好みの固さに煮えたら、溶きほぐした卵をまわし入れ、蓋をして２０秒数えて火を止めます。そのままさらに３０秒放置☆
- 4
蓋をあけてごま・青ねぎを加え、ごま油を３～４滴風味づけにたらしたら完成です（＾＾）
-
- 5
今日はもみのりをかけてみました★
ちなみに味噌汁のダシはほんだしです。十分おいしくいただけます♪ -
コツ・ポイント
卵を加えて２０秒加熱後、火をとめて余熱にすることで、卵がふんわり仕上がります★
臭いが気にならない方は、すりおろしにんにく（チューブも可）を少しいれてもおいしいです（＾＾）
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