簡単おつまみ 蓮根と鶏軟骨ガーリック炒め
ねこざけ @cook_40043260
食物繊維豊富なシャキシャキれんこん
＆コラーゲンたっぷりのコリコリ軟骨。
食感が楽しく身体に嬉しい、簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
食感のよい素材を合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊印を、グラスなどで混ぜ合わせておきます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒めます。
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- 3
まずは軟骨を炒めます。塩胡椒をパラリ。
そろそろ完全に火が通るかなというあたりで→ -
- 4
1とれんこん投入。じゅわー。水分がなくなるまで中火～強火で炒めたら、できあがり。
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コツ・ポイント
材料を時間差で炒めて、食感を残すことがポイントです。
輪切り赤唐辛子を加えても美味しいです、ビールのおつまみに最適！
ワインなどの場合は、このレシピのままのほうが合うと思います。
お好みで、パセリや胡麻、粉チーズなどを振ってどうぞ♪
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lalala3798 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651985
