Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pica la cebolla, el pimiento y el ajo. Se corta el chorizo en rodajas, el jamón en taquitos y el tomate o en dados o triturado.
- 2
En una sartén, echar un corrito de aceite de oliva, el laurel, la cebolla y la cayena. Se rehoga a fuego lento un par de minutos y se añade el pimiento, el ajo y la pimienta en grano y seguir rehogando.
- 3
Cuando la cebolla esté tierna, se añaden los caracoles y se sigue rehogando unos 3 minutos, se añade el chorizo y el jamón y se cocina unos 5 minutos.
- 4
En un cuenco se echa un chorrito de vino blanco y otro de brandy, se flambea y se echa con los caracoles.
- 5
Por último, se añade el tomate, un poco de tomillo y de romero y se sigue rehogando hasta que los caracoles estén al gusto. Si queda muy espeso se puede añadir un poco de agua.
- 6
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Sanz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1865236
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Caracoles
A mucha gente le da repelús comer caracoles pero en casa nos encantan.Hacía muchísimo tiempo que no los comíamos y comerlos hoy ha sido como si fuese una fiesta.Además, ahora nos lo ponen muy fácil porque los venden ya limpios y nos podemos ahorrar la desagradable tarea de limpiarlos.Para los que podáis comer pan, la salsa es de cine y para los que no podáis (como yo, que debo moderarlo mucho) siempre queda el recurso de comerla con cuchara.Pueden tomarse como una tapa, un aperitivo o como un plato, que es lo que ha sido hoy: lo que normalmente se conoce como una caracolada.
Caracoles
Caracoles
Caracoles
ESTOS CARACOLES LOS HACIA SIEMPRE MI MADRE,PERO QUE SE LOS ENSEÑO HACER MI PADRE ASÍ QUE ES UNA RECETA MEDIO CATALANA MEDIO DE CASTILLA LEÓN , A ELLA LE QUEDABAN MUY BUENOS Y COMO LOS CALLOS, TIENEN QUE PICAR , PORQUE SI NO NO VALEN
Caracoles
JACQUE OROZCO 
Caracoles
Una receta muy buena de cómo hacer caracoles.Espero que les guste.
Pablo Sánchez 
Caracoles
Caracoles de toda la vida
El secreto de los caracoles es el esmero con el que deben ser lavados.
Caracoles picantes
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/M-QJq0jEmb0 El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosos Caracoles picantes con Salsa cocinados de una manera tradicional tal y como lo hacían nuestras abuelas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com
Caracoles picantes
Es un plato esquisito que se como tal cual y acompañado de pollo conejo arroces
Caracoles de mamá
Caracoles a mi estilo
Caracoles con cranca
Caracoles picantes
Hoy vamos hacer unos caracoles picantes al estilo de como los hacía mi madre, siempre que los ponía en la mesa en un visto y no visto se terminaban y el caldito está de vicio para mojar pan.
Caracoles en salsa
#mirecetario Mira en vídeo como hacer ¡la madre de todas las recetas de caracoles! https://youtu.be/F0ZO9HSthdI
Caracoles picantes
Pero que plato más rico y fácil de hacer.
Caracoles con verduras
Los caracoles guisados en un sofrito de verduras, tomate, pimientos y cebolla, con un toque de vino blanco resultan deliciosos.
JosepMaria 
Caracoles picantes
A mi manera. Deliciosos
Caracoles a mi manera
Conxita Beà Barrufet 
Caracoles divertidos
A pesar de que tengo que mejorar un poco la receta os dejo por aquí la idea para hacer con los peques. Espero que os guste 😊#cocinaconlospeques #Ismael
Caracoles de invierno
Caracoles en salsa
Así es como los ha hecho mi madre toda la vida y sale una salsita en la que mojarías hasta pan.
Caracoles fritos
Mi receta de caracoles favorita por excelencia 😍😍
Caracoles fritos
Los caracoles es el típico alimento que gusta mucho, o es odiado. Yo me incluyo en el primer grupo... me encantan ya sea en "caragolà", en la paella, o cocinados de esta manera tan sencilla y sabrosa.Aunque los congelados no tienen tanto sabor, para quitarme el antojo me conformo.
Caracoles en salsa
Caracoles en salsa
»#Recetasdefindemes«
Caracoles en salsa
Caracoles a mi manera
Caracoles de mi abuela
Recuerdos de la infanciaMi abuela hacía kilos y kilos de caracoles para repartir con todos los vecinos del barrioNunca decía noÚnica en su especie
Caracoles a mi estilo
Caracoles en salsa
Quiero agradecer a nuestros amigos Javier y Dolores por su aportación en este plato tan nuestros y a Juan y Maty por estos caracoles Bove
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1865236
Comentarios