具材を切る。（お好みでどうぞ）
鶏肉…2センチ四方（軽く塩コショウ）
玉ねぎ…粗みじん切り
ピーマン…みじん切り

フライパンに油をひき、玉ねぎから炒め始め、鶏肉、ピーマン、コーンを入れて炒める。
鶏肉の中まで火が通るようにする。

鶏ガラスープの素とケチャップ、ソースを加えて炒め、ご飯も入れる。塩コショウで味を整える。
チキンライスを丸く器によそう。

フライパンの汚れをペーパーで拭き取る。卵を溶く。ふわふわにしたい時は牛乳や豆乳を、固くしたい時は水溶き片栗粉を混ぜる。

フライパンにバターを入れて、卵を人数分焼く。焼けたら、チキンライスの上に乗せる。

海苔で眉毛、目、鼻、頬、口を作る。海苔がめくれ上がる時はチーズを土台にして海苔を乗せたり、海苔の上から少量の水を垂らす。

鼻、頬、口の部分にケチャップをのせる。
（鼻や 頬はケチャップではなく、ミニトマトや人参でもいい）

見栄えを良くするために卵は、キッチンばさみで楕円にカットする。