トースター de ふわふわスポンジケーキ
オーブンがなくても！トースターで簡単に焼けちゃいます♪普段のおやつに気軽にスポンジを焼きませんか(*^Q^*)♥
このレシピの生い立ち
しばらく家を空けるので冷蔵庫を一掃！残っていた卵とホットケーキミックスで簡単にケーキを焼こうと思ってトースターで焼いたら、トースターでもふわっふわに♥これなら気軽に焼ける♥しかも、ちびっこたち大絶賛！お家ケーキの土台にも♥覚書です♪
トースター de ふわふわスポンジケーキ
オーブンがなくても！トースターで簡単に焼けちゃいます♪普段のおやつに気軽にスポンジを焼きませんか(*^Q^*)♥
このレシピの生い立ち
しばらく家を空けるので冷蔵庫を一掃！残っていた卵とホットケーキミックスで簡単にケーキを焼こうと思ってトースターで焼いたら、トースターでもふわっふわに♥これなら気軽に焼ける♥しかも、ちびっこたち大絶賛！お家ケーキの土台にも♥覚書です♪
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を合わせて軽くほぐし、湯煎に掛けて人肌に温めたらハンドミキサーの高速に掛けて泡立てる。
- 2
白っぽくふわっふわになり、｢の｣の字を書くと跡が残るくらいしっかりと泡立てる。
ホットケーキミックス、サラダ油を加える。 - 3
ヘラで底から掬い上げるようにやさしく混ぜ、粉をよく馴染ませる。
※泡を潰さないように、ふんわとやさしく混ぜて下さいね♥
- 4
粉が全体に均一に馴染んだらOK。
アルミホイルとオーブンシートを重ねて天板の大きさに合わせて箱形にし、生地を流す。
- 5
お好みでレーズンやナッツを散らし、シナモンシュガーを振る。
上からアルミホイルを被せてトースターで7分程焼く。
- 6
焼き上がったらトースターから取り出し、粗熱を取る。
-
- 7
ゆっくりとオーブンシートを剥がす。
お好みの形にカットして、デコレーションしてお楽しみ下さいね♥そのままでも美味です♥
-
- 8
※写真はプレーンです。
ドライフルーツやミックスナッツ等を入れると、下に沈みます(オーブンシート側に具材が出ます)。
- 9
卵２個に、余った卵白１個を加えて焼いたらさらにふわっとしました♡
半端に残った卵白の消費にも♪
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを加えて混ぜるときに、泡を潰さないようにやさしく混ぜて下さいね(*^^*)
その点に注意すればふわっふわになります♥
トースターは860wのものを使用しています。
焼き時間はご家庭のトースターによって調節してください。
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