クリスマス☆簡単!可愛い♡スコップケーキ

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

市販のスポンジにたっぷりのフルーツと生クリームを挟むだけ。手軽にできて華やかなケーキはパーティーにおすすめです。
このレシピの生い立ち
クリスマスに手軽にできて見栄えのするケーキを作りました。

クリスマス☆簡単!可愛い♡スコップケーキ

市販のスポンジにたっぷりのフルーツと生クリームを挟むだけ。手軽にできて華やかなケーキはパーティーにおすすめです。
このレシピの生い立ち
クリスマスに手軽にできて見栄えのするケーキを作りました。

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材料

6~8人分
  1. スポンジ生地(市販品) 18㎝1台分
  2. イチゴ 1パック
  3. ブルーベリー 1パック
  4. 生クリーム(動物性) 200㎖
  5. *グラニュー糖 大さじ1
  6. *バニラエッセンス 少々
  7. 50㏄
  8. ●グラニュー糖 大さじ2
  9. ●(あれば)お好みの洋酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    スポンジは半分の薄さにカットし容器にに敷く。●水とグラニュー糖をレンジにかけ溶かし(洋酒を混ぜ)半量を塗る。

  2. 2

    *生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ氷水で冷やし泡立てる。半量を塗る。

  3. 3

    フルーツをカットし、半量を散らす。
    1~3をもう一度繰り返す。

  4. 4

    仕上げの粉砂糖を散らし、ハーブを飾る。
    (蓋つきの容器で作ると持ち運びに便利です)

コツ・ポイント

フルーツはお好みのものでOKです。
容器は写真は16×16㎝の物を使用。
洋酒はコアントローを使用しています。
お使いの容器に合わせてスポンジをカットしてください。

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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citronを開いています。小学生2児の母、犬1匹(ゴールデン♂)飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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